原來翻板式烘干機是這樣烘干山楂的呀！

時間：2018-01-03 10:31:05 點擊：4220 次 來源：洛陽亞聯重型機械有限公司

　　說起山楂相信大家都不陌生，山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味。常食山楂，具有健胃、消食的作用。老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被譽為是“長壽”食品。山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓、降血糖，把山楂做成山楂干泡水是非常健康的款保健茶飲。

　　

　　每天杯山楂茶，具有很好的健胃消食功能，能夠有的促進身體中胃液的分泌，這樣就大的提高了消化能力。同樣山楂泡茶也適合中老年人，口感酸甜適中，風味，可以促進消化，穩定血壓，能夠有地增強食欲、改善睡眠、保持骨骼和血液中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，還能有地幫助清除體內垃圾毒素。
　　
　　而且山楂水還具有利尿作用，如果在平時的生活中容易出現便秘情況的患者，或者是已經出現便秘情況的人群，可以適當的多喝些山楂。而且山楂還有開胃的功，對于夏天沒有胃口吃飯的人，飯前吃點，還能開胃。

　　

　　而山楂干的制作，烘干是為重要的工序之，眾所周知，熱風干燥是常見烘干設備的烘干方式，翻板式烘干機便是其中之，它是利用熱空氣作為干燥介質與濕物料連續接觸運動，使濕物料中水分汽化、蒸發排除，達到烘干目的，洛陽亞聯重型機械此機占地面積少，癱了面積大，廣泛適用于失水速率快、流動性差、透氣性差、干燥溫度高的片狀、顆粒狀、段條狀物料。
　　
　　山楂烘干工藝參考：
　　
　　1、預熱：烘干前期需要充分的預熱，為了使水分蒸發。35℃時保持6～10小時，當溫度達到45℃時待7～8小時，用力壓山楂時會出現皺紋；溫度達45～48℃時，表面會出現層小水珠。
　　
　　2：蒸發：為使山楂內部的游離水大量蒸發必須提高溫度，在8～12小時內使烘房內達到65℃，切忌超過70℃，以免影響棗的口感、色澤和品質。這時注意除濕，并保持室內溫度不要有大的變化，當山楂表面出現皺紋時，說明干燥正常。
　　
　　3：干燥：當棗內溫度均勻致，在6個小時內可完成此階段工作。應注意溫度控制切勿過大，以50℃為佳。如高于60%時可稍加排濕。
　　
　　4：冷卻：烘完的山楂及時移出烘房，必須注意通風散熱，待冷卻后方可包裝堆積。

　　

　　山楂烘干注意事項：
　　
　　1.烘干前清洗干凈，般山楂烘干后作為沖飲的產品，因此會切片使以后沖泡更有味。切片時盡量大小均勻控制在2cm左右，不宜太厚；
　　
　　2.擺放進烘干盤中時注意平鋪，不宜重疊；
　　
　　3.烘干分兩次烘干，次時間長約3-5小時左右，根據物料多少控制時間，二次烘干2小時左右。烘干后因冷卻至常溫再進行二次烘干；
　　
　　4.烘干后必須冷卻至常溫在進行包裝。