烘烤器可以快速、均勻地提高鋼包內襯的溫度水平，減少鋼水澆注過程中的熱損和延長鋼包內襯的使用壽命，為冶煉高質量鋼材的需要和更高溫度冶煉技術的需要。          

(1）烘烤器溫度通過燃氣閥和空氣蝶閥來變動，使用助燃空氣閥門變動燃燒器的空氣供給量。 　　

如中間包烘烤器溫度跟不上時，先開大燃氣閥門，再調控助燃空氣閥門；要是溫度過高時，應該先調小空氣閥門，再調控燃氣閥門；當使用自動調控時，溫度調控系統的執行機構直接控制燃氣調節閥。        

急劇增加或減小空氣量，均會造成燃燒異常甚至熄火，因此對燃氣和空氣的調控量不可以過大，須得分多次反復操作。 　　

（2）根據火焰的顏色來鑒別燃氣和空氣的混合比例是否適宜，一般火焰顏色以藍紫色為好。 　　

（3）若不可以查看火焰顏色，可根據燃燒聲音和煙氣氣味來鑒別，若空氣量過少，則燃燒聲音低、并有怪氣味；相反，若空氣量過多，則會發出很高的斷連聲。 　　

（4）自動控制爐溫與空燃比的爐子，空氣量將自動調控。